Allgro is één van de grootste industriële groenten- en fruitversnijders in het land. De familie-onderneming levert al jaren inspanningen om zijn bedrijfsprocessen zo duurzaam mogelijk te maken. De in gebruik genomen waterzuiveringsinstallatie (gebouwd door Vlaamse KMO, Pantarein) maakt Allgro pionier op vlak van waterzuivering met -hergebruik binnen de voedingsindustrie.

Enkel leidingwater voor spoelen van groenten

Het versnijden van groenten en fruit vergt grote hoeveelheden water van drinkwaterkwaliteit. Ondanks de grote hoeveelheid water die opnieuw wordt ingezet is nog steeds een hoeveelheid leidingwater nodig. Dit leidingwater wordt ingezet als ijswater (temperatuur 1°C) waarmee de groenten worden gereinigd. Het eigen bereid drinkwater wordt dan weer gebruikt voor de schoonmaak van de talloze versnijmachines.  

Waterzuiveringsproces

Het afvalwater wordt opgevangen, passeert een zeefinstallatie (verwijdering stukken groenten en fruit) en gaat vervolgens naar een aerobe zuivering op basis van membraanfiltratie (MBR). Daar wordt het slib van het water gescheiden. Vervolgens wordt het water opgezuiverd via omgekeerde osmose voor de verwijdering van zouten en de rest-COD. De desinfectie van het permeaat gebeurt door het gebruik van chloordioxide. 

Ondersteuning vanuit VITO/Vlakwa?

Dit succes begon in 2015 toen Allgro via Vlakwa en de LED H2O een eerstelijnsadvies kreeg omtrent waterbesparing en de mogelijkheden rond waterhergebruik. Vervolgens nam Allgro contact op met VITO Prodem en een aantal technologieleveranciers om hun vraag diepgaander te behandelen.

Via de VITO Prodem werking kreeg Allgro 66% steun om een waterstudie uit te voeren en een plan van aanpak op te stellen. Het VITO advies leidde tot een demonstratieproject: het VITO/Vlakwa Open Call project CARVE . Dat project is een samenwerkingsverband tussen VITO, Pantarein, Allgro, Paas Food Industries, Wateris en Fevia en werd gerealiseerd met 66% steun via het VITO/Vlakwa Open Call kader.  

Doel van het CARVE project was tot effectieve implementatie van waterhergebruik in de voedingssector te komen en meer bepaald waterhergebruik in zones waar voedsel verwerkt wordt. De samenwerking met partijen zoals Fevia, FAVV, FOD, … was daarbij zeer belangrijk. 

Wat eerst een uitdaging bleek, is vandaag een realisatie geworden. Alle betrokken partijen zijn dan ook heel trots op dit project, met dank aan Allgro!

Klik hier voor meer foto's van het bedrijfsbezoek bij Allgro